洋裁の先生にご馳走になった「芋ご飯」です。 美味しかったので、作り方を聞いて帰り 母に作ってもらった。 材料 1. 芋を角切りにする 2. ショウガを千切り 3. チリメンイリコ 上記の材料をご飯を炊くときに一緒に入れて炊くだけです。

先日八島散策でとても大きなツワブキが沢山生えていた。 自分では採る元気がなく、従妹が採ってくれた。ツワブキは私の好物 とても美味しく炊けました。ニナはKさんが採っておられたのを頂いた。少し小さかったので・・・昔ニナ味噌を作っていたのを思い出し…

牛乳カンを作っては失敗していたので、今日再度挑戦してみた。（いつも失敗しているので、いつも従妹に笑われていました。今日はま〜ま〜かね。 何時もはフライパンで作っていたけど、電気釜で作ってみた。簡単ではあるけど時間がかかります。 芋づるを湯が…

先日頂いた栗で渋皮煮が出来て、届きました。 とても美味しかったです。有り難う(^_-)-☆

Tさんから沢山の赤しそを貰った。 何時もは母が作ってくれていましたが、今年は母に聞いては私が………… 美味しく出来ました。(^_-)-☆ 沢山頂いた赤しそ 美味しく出来た紫蘇ジュース

初物のタケノコを頂いた。 早速 母がタケノコご飯を炊いた。とても美味しかったです。(*^^*) タケノコ有り難う！ございました。

山口ばあばさんのブログに載っていた“りんごケーキ”母が美味しいと言って食べてくれるので作ってみました。まあまあの出来栄えでした。 フライパン直径21cmを使用とありましたが、我が家のは26cmです。 仕上げにりんごジャムをとありましたが、無かったので…

自給自足の郷さんのブログにあった、ピーマンの味噌煮をようやく作りました。母にもおすそ分けしましたらとても喜んでいました。麹で作ったのよと・・・・・。 ゴーヤの佃煮も作りました。 (ゴーヤ・ピーマン共 Kさんからの頂き物です。有難う！） ピーマン…

ハチクとフキをMさんが持って来てくれた。 母の所に持って行き、ハチクはジャガイモ・人参・あげ・こんにゃくと一緒に炊きました。味付けは母です。 フキはキャラブキに・・下準備は私がしました、母はまだ神経痛が酷くて出来ないので、味付けは又母にお任せ…

K水産から買った牡蠣です。 水産の社長さんが電子レンジで「チン」する時間は「1個・1分20秒」（大きさによって違います）で一緒にする個数は3個まで です。と言われたみたいです。 お皿に並べて、サランラップをして「チン」して食べました。とても美味しく…

ゆずジャムを頂いた。 「ゆず茶にして飲んだら良いよ」と言って雨の中を持って来てもらった。 直ぐ、飲んでみたら「なんと美味しい！」「美味しい！」 貰ったゆずがあったので、作り方を習ってさっそく、少しだけ作ってみた。美味しい＼(◎o◎)／！上出来です…

今日土曜日は9時30分から「シニア体力アップクラブ」です。 体育館であります。帰りに私が來るだろうと思ってランチを作って待っていた。行くと、ちょうど今出来たので食べなさいと。 味はどんな？と何も言わずに食べるもので、聞いて来た。「美味しいよ」と…

テレビで「おにぎらず」って簡単で美味しくて子供達もきれいに食べていました。 どうして作るのかな〜と思ったら簡単で手も汚れないみたいです。私は作っていないのでよく判らないけど・・ おにぎらず画像 おにぎらずの作り方

yumepontanさんのブログに載っていた「醤油麹」を作ってみた。 今日友達の所で「醤油麹知っている？ 美味しいよ！いつも作っているのよ！」と言われ、ヨバレタ(*^。^*)。美味しかった〜！ さっそく米麹を買い行き、作った。2週間後を楽しみに(*^。^*)。 ★材…

母が煮しめを作る支度をしていた。 筍を何時も筍の時期に沢山塩漬けにしています。その筍を出して塩抜きをするのに「柿の木を入れていました」。どうして「柿の木を入れるのと」聞くと「塩がきれいに抜けるのだ」そうです。な〜るほど、塩漬けなのにキレイニ…

従妹の所に行ったら「さんま要る」と聞くので「うん要るよ」と言うと外に出て行った。どうしたのかな〜と思ったら「今ね北海道の友達から送ってきたのよ」と言って生きの良いさんまをくれた。刺身に出来るよと言っていた。今晩のおかずだ。有難う！ (*^。^*)…

先日友達に北海道産のトウモロコシを頂きました。 「ふしぎなお皿」で調理しました。 クリックして拡大して見てください。 § 調理と言っても、 ひげをとり、 皮を2.3枚残して、 塩水にくぐらせ、 ふしぎなお皿にのせて 「レンジ強で5分」加熱するだけです。 …

はもを頂いた。Ｔさん有難うございました。 Tさんから電話があり、「はもをさばける？」って「はい」と言ったけど 最近料理したことなっかた。ずっと前[15年前位）にはあるけど・・・母の所で二人でさばきました。上手にさばけました。 生きの良いはもを沢山…

新婚さんのお弁当がちょっと気になって、こっそり見てしまいました。 可愛いお弁当箱。中身が気になって「許可なし」で見てしまいました。 私はこんなに可愛いお弁当は作ってないな〜！

今日私が更生保護女性会員・東部ブロック研修会に行きました。 今日も暑くなりそうだし、母がばて気味なのでお昼ご飯を作る元気がないといけないと思ってお昼のおかずを少し持って行きました。私の作る料理は薄味なのであまり気に入らないみたいで、醤油をか…

ゴーヤが出始める頃から飲み始める朝のジュース。 夏になると野菜・果物とか沢山ありますよね。それを使ってジュースにします。（いろいろと家にある物で作ります。）寒くなると辞めます。 ゴーヤ・青紫蘇・ピーマン・人参・トマト・ブルーベリー・リンゴ・…

紫蘇をＴさんに沢山頂きました。有難うございました。 皆さん紫蘇ジュース作っておられますが、私は作った事がないのです。自分で作りなさいと言われ、さてどうして作ったら良いのか解らず、インターネットで検索しました。 赤しそジュースの作り方 インター…

漁師さんより頂いたお魚です。 漁師さんより 大きなお魚・小さなお魚・といろいろなお魚を頂きます。 大きなお魚は煮魚に・小麦粉を付けてフライパンで焼き・小さいお魚はミンチにと・・・・ フレーム640×480 MP4 で撮影しました。

今日、友達が母が毎年キャラブキを作るのを知っているのでフキを沢山持って来てくれました。 私はいつも母が作ってくれた物を「有難う」と言ってもらって食べていましたけど、今年は少しばかり手伝いしようと思って手伝いました。途中までですが。天日に半日…

由宇のトマトが出始めると毎年、由宇の生産者農家までKさんが買いに行かれます。 由宇のトマトはとても美味しくて、本当に果物を食べている感覚です。私もいつも買って来てもらっています。いつも有難う！感謝しています。 とても美味しいトマト 一日に２個…

昨日Kさんがキンカンを持ってきてくれた。夕食をすませて甘露煮にすぐ取り掛かった。（パソコンからレシピを出して、レシピ通りに）ちょっと煮詰める間にと、今日習ったyoutubeの動画の取り込み方法等をしていて、時間がたつのが判らず、気が付いて見たらヒ…